Varškės pyragas su kiviais

Gaminimo instrukcija:

Ingredientai:
Tešlai:
400 g miltų
100 g bulvių krakmolo
1 pakelis kepimo miltelių
250 g minkšto sviesto
2 pakeliai vanilinio cukraus
5 kiaušiniai
žiupsnelis druskos
5 šaukštai pieno
Įdarui:
400 g liesos varškės
125 g cukraus
4 želatinos lapeliai
100 g grietinėlės
5 kiviai


Gaminimas:
Miltus ir krakmolą sumaišyti su kepimo milteliais. Sviestą ištrinti su cukrumi ir vaniliniu cukrumi. Nuolat maišant, įmušti kiaušinius, įberti druskos, miltų ir galiausiai pieną. Gerai išmaišytą tešlą paskleisti ant kepimo popieriumi išklotos skardos ir kepti apie 20 minučių 200 0C orkaitėje. Varškę sumaišyti su 100 g cukraus. Želatinos lapelius pamirkyti šaltame vandenyje, nuvarvinti ir pašildyti ant ugnies, kad ištirptų. Pilam po šaukštelį ir varškę ir nuolat maišome. Grietinėlę su likusiu cukrumi išplakti iki standžių putų ir dėti į varškę. Gautą masę paskleisti ant atvėsusio iškepusio pyrago pado. Kivius nulupti, supjaustyti plonais griežinėliais ir išdėlioti ant varškės. Dėti pyragą kelioms valandoms į šaldytuvą. Skanaus :)