Varškės - lašišos tortas (užtepėlė)

Gaminimo instrukcija:

Ingredientai:
250 g varškės, liesos
10 g želatinis
10 g krienų
10 ml citrinos sulčių
150 ml grietinėlės
50 g saliero (smulkiai pjaustyto)
20 g krapų
20 g paprikos
5 - 6 alyvuogių (nebūtina)
100 g lašišos
1 v.š. citrinos žievelės, nutarkuotos


Gaminimas:
Drugname vandenyje išbrinkinkite želatiną. Tada ,neužvirinant, kaitinkite, kol ištirps. Ataušinkite.
Elektriniu plaktuvu suplakti grietinėlę, varškę, krienus, citrinų sultis ir žievelę bei želatiną.
Sudėti krapus, salierus, papriką, lašišos gabaliukus, berti druskos, pipirų ir pamaišyti. 
Norimą formą išklokite maistine plėvele ir gražiai išklokite dugną ir šonus plonais lašišos gabaliukais. Sudėkite varškės masę, užklokite lašišos gabaliukais ir uždenkite plėvelę. Dėkite į šaldytuvą sustingti.
Pjaukite ir tepkite užtepėlę ant skrudintos duonos.