Varškės apkepas su manais

Gaminimo instrukcija:

Ingredientai:
3 kiaušiniai
4 šaukštai cukraus
500 g manų
400 g varškės
0,5 stiklinės džiovintų abrikosų
1 šaukštelis vanilinio cukraus
3 šaukštai miltų
1 šaukštelis kepimo miltelių
1 žiupsnelis druskos


Gaminimas:
Kiaušinių trynius išsukti su cukrumi ir sumaišyti su manais. Įmaišyti varškę. Abrikosus nuplikyti verdančiu vandeniu, nusausinti, sukapoti ir įmaišyti į manų masę. Kiaušinių baltymus išplakti su vaniliniu cukrumi ir atsargiai įmaišyti į manų masę. Įmaišyti miltus, kepimo miltelius ir žiupsnelį druskos. Skardą iškloti kepimo popieriumi. Sukrėsti tešlą, išlyginti paviršių ir kepti 180 laipsnių orkaitėje (jei viršus kepa per greitai, uždengti folija). Patiekti su uogiene. Skanaus!