Vaflių tortas

Gaminimo instrukcija:

Ingredientai:
20 vaflių lakštų
50 g razinų 
50 g džiovintų abrikosų
 kokoso drožlių
100 ml brendžio
4 kiaušinių tryniai
4 šaukštai miltų
100 g sviesto
0,5 l pieno 
500 ml grietinėlės
150 g cukraus
nutarkuota citrinos žievelė


Gaminimas:
Razinas ir abrikosus nuplaukite verdančiu vandeniu, abrikosus susmulkinkite, užpilkite brendžiu ir 30 min. palaikykite. Trynius išsukite su cukrumi, miltais ir grietinėle. Pieną užvirinkite, tada nuolat maišydamos į jį supilkite trynių ir cukraus masę. Tada nukelkite plakinį nuo ugnies, kiek ataušinkite ir įmaišykite nutarkuotą citrinos žievelę bei lydytą sviestą. Kiekvieną vaflio sluoksnį aptepkite kremu, apibarstykite nuvarvintais džiovintais vaisiais. Torto viršų ir šonus aptepkite kremu, puoškite kokosų drožlėmis, likusiais džiovintais vaisiais ir 12 val. padėkite į šaldytuvą.

Gaminimo instrukcija:

Ingredientai:
1 pakuotės vaflių
300 g juodojo šokolado
150 g sviesto
0,5 stiklinės pieno
200 g vanilės chalvos
3 v. š. cukraus
1 - 2 v. š. brendžio
Rieutų, viršui pabarstyti


Gaminimas:
Šokoladą smulkiai sulaužykite, vanilės chalvą sutrupinkite, sviestą supjaustykite gabaliukais. Į puodą supilkite pieną ir sudėkite sviestą. Kaitinkite, kol sviestas pradės tirpti.
Tada sudėkite laužytą šokolądą, sutrupintą chalvą ir kaitinkite ant mažos ugnies, nuolat maišant, kol gausis vienalytė masė. Baigiant, pilti brendžio ir dar šiek tiek pakaitinti.
Masei kiek ataušus, pertepti vaflių lakštus, gražiai aptepti viršų, pabarstyti smulkintais ir skrudintais riešutais.
Tortuką padėti į šaldytuvą sustingti.
Jeigu darant pertepimą masė pernelyg sukietėją, ją galite vis pakaitint ir toliau tepti.
 
Skanaus!