Troškintos vištienos kepenėlės su ryžių garnyru

Gaminimo instrukcija:

Ingredientai:
600 gramų vištienos kepenėlių;
žiupsnelis druskos ir pipirų;
5 šaukštai pomidorų padažo;
3 šaukštai grietinės;
petražolės papuošimui;
aliejaus kepimui.

Garnyras:
200 gramų ryžių;
vandens ryžiams išvirti;
žiupsnelis druskos;
1 didelis svogūnas;
1 didelė arba 2 mažos aitriosios paprikos (galima jas pakeisti saldžiosiomis raudonomis paprikomis);
aliejus kepimui.

Gaminimas:
Kepenėles nuplauname po šaltu vandeniu, supjaustome maždaug 1,5 cm dydžio gabalėliais, pabarstome prieskoniais (maltais pipirais ir druska) ir kepame įkaitintame aliejuje keptuvėje apie 15 minučių. Prieš iškepant pilame pomidorų padažą ir grietinę ir troškiname apie 5 minutes kaskart pamaišant. 

Ryžius išvirti taip, kad būtų birūs. Iš paprikų pašalinti sėklas ir supjaustyti mažais kubeliais. Svogūnus nulupti ir taip pat pjaustyti kubeliais. Paprikas ir svogūnus pakepinam įkaitintam aliejuje ir sumaišome su virtais ryžiais. Pastaba: Jeigu kažkas iš ragautojų nemėgsta svogūnų ar paprikų, galima patiekti juos atskirai nuo ryžių.

Skanaus :)