Troškintas hekas

Gaminimo instrukcija:

Ingredientai:
1 kg heko (gali būti ir šaldytas)
2 morkos
2 svogūnai
100 g grietinės
800 ml vandens
druska ir pipirai
1 skiltelė česnako
druska ir pipirai
0,5 a.š. džiovintų krapų
2 v.š. miltų
2 v.š. sviesto


Gaminimas:
Morkas nulupame ir supjaustome griežinėliais.
Svogūnus nulupame ir supjaustome pusžiedžiais.
Puode išlydome sviestą ir sudedame smulkintą česnaką. Po minutes dedame morkas ir svogūnus, kuriuos kepame 3 minutes. Truputį apkepus daržovėms užpilame jas vandeniu, beriame druskos ir pipirų ir ant vidutinės ugnies troškiname apie 10 minučių.
Suminkštėjus morkoms, samčiu nusemiame 100ml vandens ir jį sumaišome su grietine bei miltais.
Į puodą ant daržovių sudedame nuvalytą žuvį, beriame krapus ir uždengtame puode troškiname apie 15 minučių (apverčiant žuvį).
Po 15 minučių pilame paruoštą sultinį su grietine, beriame dar truputį druskos ir pipirų ir pamaišę troškiname 5-7 minutes.