Trinta moliūgų sriuba

Gaminimo instrukcija:

Ingredientai:
1-2 šaukštai tirpinto sviesto
700 g supjaustytų moliūgų
1 didelė bulvė, supjaustyta
1 didelė morka, tarkuota
1 obuolys, supjaustytas skiltelėmis
0,5 a. š. kalendros
2-3 dideli gabaliukai imbiero
5 stiklinės vandens
1 stiklinė pieno
1,5 a. š. druskos
1 žiupsnelis juodųjų pipirų
1 žiupsnelis maltų muskato riešutų


Gaminimas:

Sudėkite sviestą, obuolį, visas daržoves ir prieskonius, išskyrus druską, pipirus ir smulkintus muskato riešutus, į puodą ir retkarčiais pamaišydami virkite 15 minučių.
Supilkite vandenį ir pieną. Pavirkite, kol sriuba užvirs, sumažinkite ugnį ir troškinkite 20-25 minutes.
Tada nuimkite nuo ugnies, uždenkite dangčiu ir leiskite  pastovėti 5 minutes.
Galiausiai viską sutrinkite ir pridėkite druskos, pipirų ir smulkintų muskato riešutų. Galite pabarstyti žalumynais.
Skanaus!