Traški vištiena

Gaminimo instrukcija:

Ingredientai:
300 g vištienos file;
3 skiltelės česnako;
2 šaukšteliai maltos aitriosios paprikos;
2 šaukštai citrinos sulčių;
2 šaukšteliai maltos kaledros;
žiupsnelis druskos;
Miltų;
džiuvėsėlių;
3 kiaušiniai;
aliejus kepimui.


Gaminimas:
Vištienos file supjaustome norimo dydžio juostelėmis. Česnaką sutarkuoti arba suspausti spaustuku, sumaišyti su paprikomis, citrinos sultimis, malta kaledra ir druska. Visu šiuo mišiniu marinuojame vištiena apie 35 minutes. Įkaitiname puode aliejų arba fritiūrinėje. Vištienos juosteles voliojame į miltus, tada į kiaušinio plakinį ir į džiuvėsėlius. Tokias apvoliotas juosteles kepame aliejuje, kol gražiai paruduos. Apie 7 minutes. Patiekiame su padažu: apelsinų sultys, majonezas, česnako skiltelė ir šiek tiek pomidorų padažo. Skanaus :)