Tortas "TIRAMISU"

Gaminimo instrukcija:

Ingredientai:
Biskvitui:
5 kiaušiniai
200 g cukraus
100 g miltų
80 g krakmolo
2 arbatiniai šaukšteliai kepimo miltelių
Pasiruošiame kavos sirupą laistymui:
400 ml karšto vandens
4 šaukšteliai tirpios kavos
4 šaukšteliai cukraus
Kremui:
450 ml grietinėlės (naudojau žemaitijos pieno)
350 g maskarpone sūrio
100 ml cukraus pudros


Gaminimas:
Kiaušinius su cukrumi išsukti iki baltų putų, atskirame dubenyje persijoti kelis kart sausus produktus ir įmaišyti juos į kiaušinių masę, lengvai permaišyti ir supylus į kepimo formą kepti įkaitintoje 180 laipsnių orkaitėje apie 30 min.
Iškepusį biskvitą gerai atvėsinti. Atvėsusį biskvitą pjauname per pusę.
Šaltą grietinėlę išplakame su cukraus pudrą, vėliau įmaišome maskarponės sūrį.
Imame vieną biskvito puselę, ją gausiai sulaistome ir tepame pusę kremo.
Uždengiame likusią gausiai sulaistytą puselę ir visą gautą torčiuką aptepame likusiu kremu.
Statome į šaldytuvą kelioms valandoms.