Tiršta pievagrybių sriuba

Gaminimo instrukcija:

Ingredientai:
Prieskoninių daržovių,
500 g pievagrybių,
1 šaukštas sviesto,
1 šaukštas manų kruopų,
2 šaukštai grietinės,
Žalių petražolių,
Pipirų,
Druskos.


Gaminimas:
Pievagrybius nuvalyti, nuplauti, nusausinti, supjaustyti. Jeigu pajuodavo, įmesti 5 min. į vandenį su actu ir nusunkti. Pašildyti keptuvėje pusę sviesto ir pakepinti jame pievagrybius. Dviejuose litruose pasūdyto vandens išvirti prieskonines daržoves. Kai suminkštės, išimti, o į nuovirą suberti manų kruopas. Kelias minutes virinti, sudėti pievagrybius ir likusį sviestą. Užbalinti sriubą grietine, pagardinti. Lėkštėje pabarstyti sukapotomis žaliomis petražolėmis.