Tiršta cukinijų sriuba su vištos krūtinėle

Gaminimo instrukcija:

Ingredientai:
800 g cukinijų;
4 nedideli svogūnai;
4 valg. š. aliejaus;
750 ml paukštienos sultinio;
½ arb. š. druskos;
1-2 arb. š. maltos saldžiosios paprikos;
300 g vištienos krūtinėlės;
4 valg. š. grietinės;
2 arb. š. kapotų šalavijų lapelių.

Gaminimas:
Apie 500 g cukinijų plonai nulupti ir supjaustyti kubeliais, o likusias cukinijas nuplauti ir nušluostyti. Svogūnus nulupti ir susmulkinti. Tada dideliame puode įkaitinti pusę aliejaus. Suberti svogūnus ir pakepinti, kol pasidaro visiškai skaidrūs. Suberti kubeliais pjaustytas cukinijas, supilti paukštienos sultinį ir uždengus pavirti apie 15 min. Tada sriubą pertrinti per sietelį, suberti druską ir saldžiąją papriką.

Atidėtas cukinijas nulupti ir gražiai supjaustyti plonais griežinėliais. Suberti į sriubą ir kokias 5 min. pakaitinti. Krūtinėlę supjaustyti kubeliais. Likusį aliejų įkaitinti keptuvėje, sudėti vištieną ir 5 min. pakepinti. Paskui mėsytę suversti į sriubą. Įdėti grietinės, gerai išmaišyti ir apibarstyti kapotais šalavijais.