Tartum pica

Gaminimo instrukcija:

Ingredientai:
3 šaukštai miltų
1 kiaušinis
1 dešrelė
gabaliukas kumpio arba kitokios rūkytos mėsos
2 šaukšteliai tarkuoto fermentinio sūrio
1 pomidoras (Pomidorai)
svogūnų laiškų
petražolių lapelių
prieskoninių žolių
aliejaus
druskos
pipirų


Gaminimas:
Kiaušinius išplakti su miltais, kad tešla būtų kaip lietiniams (jeigu tešla tirštoka, įpilti virinto vandens), įdėti kubeliais supjaustytą dešrelę, rūkytą mėsą, sukapotus svogūnų laiškus, druską, pipirus ir išmaišyti.
Išpilti tešlą ant pakaitinto aliejaus, apkepti vieną ir kitą pusę.
Dėti griežinėliais supjaustytus pomidorus, pabarstyti sūriu, žolėmis ir uždengti.
Kepti ant mažos ugnies, kol sūris ištirps.
Išimti ant lėkštės, pabarstyti petražolių lapeliais, galima užpilti pomidorų padažu.
Valgyti karštą.