Svogūnų pyragas užkandai

Gaminimo instrukcija:

Ingredientai:
750 g svogūnų
3 kiaušiniai
1 stiklinė pieno
2 šaukštai majonezo
1 šaukštas sviesto
druskos
pipirų
150 g miltų
50 g majonezo
70 g sviesto
0,25 stiklinės vandens, žiupsnelis druskos
1 šaukštelis mielių

Gaminimas:
Greitai sumaišyti sviestą, miltus ir majonezą, įbesti druskos, supilti vandenį ir mieles. Tešlos ilgai nemaišyti, suvolioti į rutulį ir, suvyniojus į rakšluostį padėti šaltai mažiausiai 1 valandai.
Svieste truputį apkepti supjaustytus svogūnus.
Ištepti formą sviestu, sudėti į ją iškočiotą tešlą, suformuojant kraštelius.
Sumaišyti majonezą su šaltu pienu, pastoviai maišant pavirti ant mažos ugnies, kad sutirštėtų, tačiau neužvirti.
Supilti išplaktus kiaušinius, druską, pipirus, sumaišyti su svogūnais ir supilti į formą su tešla.
Kepti įkaitintoje orkaitėje 30 minučių.