Svarainių ir moliūgų tyrė

Gaminimo instrukcija:

Ingredientai:
1,5 kg moliūgo
0,5 kg gerai sunokusių svarainių
15 g kmynų
20 kvapiųjų pipirų
10 lauro lapų
50 g petražolės lapelių
druska (pagal skonį)
 


Gaminimas:
Svarainius nuplaukite, išimkite sėklas ir supjaustykite plonomis skiltelėmis.
Moliūgus ir svarainius sumaišykite, įpilkite 250 ml vandens ir virkite apie 25 min.
Į gautą masę suberkite susmulkintus prieskonius, kuriuos galima sumalti kavos malūneliu (išskyrus petražoles).
Tada pasūdykite ir viską gerai išmaišykite.
Viską virkite apie 5 min. nuolat maišant.
Karštą masę sudėkite į švarius stiklainius.
Skanu valgyti prie paukštienos ar kitokios mėsos.

Gaminimo instrukcija:

Ingredientai:
1,5 kg moliūgo
750 g svarainių
Žiupsnelio lauro lapų, maltų
25 g kmynų
20 vienetų kvapniųjų pipirų


Gaminimas:
Moliūgus nulupkite, supjaustykite kubeliais. Svarainius supjaustykite plonomis skiltelėmis, sumaišykite su moliūgais. Įpilkite 0,5 l vandens ir virkite apie 20 min. Į šią masę suberkite sumaltus prieskonius, pasūdykite pagal skonį ir gerai išmaišykite. Virkite nuolat maišant apie 5 min. Karštą masę sukrėskite į švarius stiklainius ir užsukite dangteliais.