Su svarainiais troškinta veršiena

Gaminimo instrukcija:

Ingredientai:
500 g veršienos (Abbacchio)
0,5 stiklinės pomidorų sulčių
2-3 svogūnai
2-3 svarainiai
50 g sviesto
druska
pipirai

Gaminimas:
Veršieną supjaustome kubeliais, pabarstome druska, pipirais ir pakepame su puse (25 g) sviesto. Apkepę įpilame pomidorų sulčių suberiame smulkiai supjaustytus svogūnus ir troškiname 15 min. Tada sudedame supjaustytus svarainius. Jei reikia, įberiame druskos, pipirų ir troškiname, kol mėsa bus minkšta.
Patiekiame su virtomis bulvėmis, pomidorais. Puošiame svarainiais ir žalumynais.