Stirbys - lietuviška vyriškos giminės pavardė.
Šios pavardės moteriškosios giminės formos yra: Stirbienė (ištekėjusi moteris) ir Stirbytė (mergautinė pavardė).
Pavardę turi šie garsesni asmenys:
- Benediktas Stirbys (1930–1991) – muzikos mokytojas ir
chorvedys;
- Petras Stirbys (g. 1948) – kardiochirurgas, habilituotas biomedicinos mokslų daktaras, profesorius;
