Sriuba "A la Parmentje"

Gaminimo instrukcija:

Ingredientai:
600 g bulvių
3-4 dideli porai
1 šaukštas sviesto
4-5 stiklinės sultinio
1 stiklinė grietinės (12%)
1 trynys
druskos
pipirų

Gaminimas:
Baltas gerai nuplautų porų dalis supjaustyti juostelėmis, ištroškinti svieste, sudėti nuskustas ir kubeliais supjaustytas bulves, užpilti sultiniu ir virti 20-25 min.
Po to viską išmaišyti plaktuvu arba pertrinti per sietelį, pagal skonį pagardinti druska ir pipirais.
Supilti suplaktą su tryniu grietinę.
Sriubą išmaišyti ir pašildyti (nevirti).
Patiekti su skrebučiais (iš bandelės) arba plikytais žirneliais.