Šparaginės pupelės su rūkyta šonine

Gaminimo instrukcija:

Ingredientai:
100 ml aliejaus
2 v. š. miltų
1  kiaušinio
3 v. š. džiuvėsėlių
100 g šparaginių pupelių
100 g kiaulienos šoninės arba kumpio, rūkyto
1v. š. sojų padažo
.


Gaminimas:
Pasūdytame vandenyje apverdame pupeles. Nusunkiame, perpilame šaltu vandeniu, kad būtų sodrios žalios spalvos.
Kiaulienos šoninę supjaustome kaip galima ploniau. Kadangi manoji buvo sūdyta naminė, tai aš ją šiek tiek išmušiau. Į kiekvieną šoninės gabaliuką dedame šparagines pupeles ir kietai suvyniojame.
Apvoliojame miltuose, tada apvoliojame išplaktame kiaušinyje ir pabaigoje, džiuvėsėliuose. Įkaitiname keptuvėje aliejų ir apkepame suktinukus iš visų pusių, kol gražiai apskrus.