Sotusis pyragas su varškės sūriu ir špinatais

Gaminimo instrukcija:

Ingredientai:
Tešlai:
250 g sviesto
200 g grietinės, 30 proc.
400 g kvietinių miltų
Žiupsnelio kepimo miltelių 
Druskos
 
Įdarui:
250 g varškės sūrio
350 g špinatų
100 g svogūnų laiškų
Petražolių
Krapų
4 v. š. grietinės
3 kiaušinių
Juodųjų pipirų
 


Gaminimas:
Tešlai skirtus produktus sumaišyti. 2/3 tešlos iškloti kepimo formos dugną ir šonus. Kitą dalį palikti viršui bei papuošimui.
Špinatus, žolumynus susmulkinti ir sumaišyti su varškės sūriu bei išplaktais kiaušiniais. Visą masę sudedame į formą. Uždengiame viršu likusia tešla ir padarome žaismingus rutuliukus papuošimui.