Šonkauliukų kelmas

Gaminimo instrukcija:

Ingredientai:
Šonkauliukų juosta
Mėgstami prieskoniai
Majonezas
Kiaulienos faršas
Troškinti rauginti kopūstai
Šaukštas krakmolo


Gaminimas:
Iš vakaro užmarinuojame su prieskoniais ir majonezu šonkuoliukų juostą ir palaikome vėsioje vietoje per naktį.... Tada iš šonkauliukų juostos ant skardelės suformuojame kelmą ir paskutinius šonkauliukus surišame, prieš tai reikia šiek tiek įpjauti tarp kiekvieno šonkauliuko. Į Kelmo vidurį pridedame įdaro, jį ruošiame iš kiaulienos farso, prieskonių, šaukšto majonezo, šauksto krakmolo ir raugintų troškintų kopūstų. Kelmą apdengiame folija ir dedame į įkaitintą orkaitę 200 laipsnių temp. Kepama 45 min, tada folija nudengiame ir dar apie pusvalandį kepame kol gražiai apskrunda. Skanaus