Šokolado pudingas su abrikosų kremu

Gaminimo instrukcija:

Ingredientai:
6 porcijos
30 g kakavos
30 g krakmolo
50 g cukraus
1/2 l pieno
Kremas
200 g konservuotų abrikosų
8 šaukštai abrikosų likerio
2 šaukštai citrinos sulčių
1 šaukštelis krakmolo
1/4 l grietinės
žiupsnelis miltinio cukraus


Gaminimas:
Kaip gaminti?
Šiek tiek pieno įpilti į dubenėlį ir suplakti su kakava, krakmolu bei cukrumi. Likusį pieną užvirinti, supilti šaltą pieno plakinį ir dar šiek tiek pavirinti. Dažnai maišyti.
Dubenėlį su paruoštu pudingu perdėti į šalto vandens vonelę ir maišant atvėsinti. Stingstantį pudingą sukrėsti į stiklinius indelius ir įdėti į šaldytuvą.
Abrikosus nuvarvinti sietelyje, o sunką užvirinti su likeriu. Citrinų sultis sumaišyti su krakmolu ir sukrėsti į verdantį skystį. Dar kartą užvirinti.
Abrikosus supjaustyti mažais gabalėliais, sudėti į karštą kremą ir atvėsinti šalto vandens vonelėje. Sukrėsti grietinę ir gerai išmaišyti. Prieš patiekiant desertą papuošti.