Šokoladinis vyšnių pyragas su vyno prieskoniais

Gaminimo instrukcija:

Ingredientai:
300 g miltų (maždaug)
2 kiaušinių
300 g grietinės
300 g vyšnių uogienės tirščių
3 šaukštų cukraus
1 šaukštelio sodos
2 šaukštų kakavos
3 šaukštų raudono vyno
1 didelio šaukšto Kotanyi karšto vyno prieskonių
žiupsnelio padžiovintų citrinos žievelių
Dansukker šokolado skonio cukraus miltelių


Gaminimas:
Kiaušinius išplakti su cukrumi, grietinę su soda ir viską išmaišyti. Vyno prieskonius pakaitinti vyne, bet neužvirti ir supilti į vyšnių uogienę, išmaišyti. Po to vyšnių masę sukrėsti į kiaušinių grietinės plakinį, permaišyti. Tuomet nedideliame kiekyje miltų išmaišyti kakavą ir įmaišyti į masę. Toliau maišant atsargiai, pilti miltus. Tikslų miltų kiekį nurodyti sunku, nes nelygu kokio skystumo būna uogienė. Bet jų pilti tiek , kad tešla būtų dar maišoma šaukštu, skystoka. Įdėti smulkintų citrinos žievelių. Supilti į aliejuotą skardą, pašautą į pakaitintą orkaitę. Iškepa maždaug per 20 min. Tuomet pravėsusį kepinį aptepti Dansukker šokolado skonio cukraus miltelių mase, paruošta pagal instrukciją, nurodytą ant pakuotės.
Galima dar papuošti kokoso drožlėmis.