Šokoladinis tortas penktadienio vakarui "Vyšniukas"

Gaminimo instrukcija:

Ingredientai:
250 g margarino
20 g sviesto (skardai ištept)
50 ml vandens
250 g cukraus pudros
30 g kakavos miltelių
3 kiaušinių tryniai
3 kiaušinių baltymų
2 lašai migdolų esencijos
300 g kvietinių miltų
350 g cukraus
6 vyšnios
11 g kepimo miltelių
1 pakeklis vanilinio cukraus
200 g juodo šokolado


Gaminimas:
1. Į puodą dėkite margariną, pilkite vandenį ir šildykite nedidelėje kaitroje, kol margarinas ištirps.
2. Cukrų, vanilinį cukrų sumaišykite su kakava, berkite į skystą margariną ir maišykite, kol ištirps cukrus ir neliks gumulėlių. Palikite atvėsti. Tada įmaišykite 3 kiaušinių trynius.
3. Iki standžių putų išplakite trijų kiaušinių baltymus.
4. Į ataušintą kakavos masę nuolat maišydami berkite miltus. Pabaigoje sudėkite plaktus baltymus ir tešlą gerai išmaišykite.
5. Kepimo skardą ištepkite sviestu, supilkite tešlą.
6. Statykite kepimo formą į orkaitę ir kepkite 50 - 60 minučių 180 laipsnių karščio orkaitėje.
7. Viršų apipilkite gausiai juodu šokoladu
8. Pyrago viršų papuoškite vyšniomis ir patiekite.
Skanaus!