Slyvų uogienė su romu

Gaminimo instrukcija:

Ingredientai :
penkiems puslitriniams stiklainiams
1,5 kg slyvų
1,5 kg cukraus
cinamono lazdelė
2 šaukštai romo
3 gvazdikėliai
truputis vanilinio cukraus

Gaminimas:
Slyvas nuplauti, išimti kauliukus ir supjaustyti ketvirčiais, sudėti į puodą. Įdėti cukrų, romą ir kitus prieskonius, gerai išmaišyti. Uždengti ir palaikyti, kol vaisiai išleis sultis (geriausia per naktį). Tada ant didelės ugnies užvirinti slyvas, nuolat maišant mediniu šaukštu. Kai užvirs, pavirti dar kokias 4 minutes. Nuimti nuo ugnies ir išimti prieskonius (cinamono lazdelę ir gvazdikėlius).

Stiklainius nuplikyti verdančiu vandeniu ir nusausinti. Pripildyti karšta uogiene ir greitai užsukti dangteliais. Taip pat galima neuždengtus stiklainius palikti, kol uogienė atauš ir kai ant viršaus pradės rinktis atskiras sluoksnis, uždengti stiklainius romu suvilgyta plėvele. Plėvelę greitai užrišti. Uogienes laikyti vėsioje, tamsioje ir sausoje vietoje. Skanaus!