Sluoksniuotos tešlos pyragėliai su grybais

Gaminimo instrukcija:

Ingredientai:
0,5 l sūdytų grybų
3 svogūnai
druska (jei reikia)
malti juodieji pipirai
1 trynys pyragėliams patepti
3 stiklinės miltų
1 kiaušinis
3/4 stiklinės parūgštinto vandens
100 g sviesto
250 g margarino


Gaminimas:
Iš tešlai skirtų produktų paruošiame sluoksniuotą tešlą ir 2 val. ją palaikome šaltai. Tada iškočiojame 5 mm storio tešlos lakštą ir supjaustome ją stačiakampiais gabalėliais (18x13 cm).
Įdarui svogūnus supjaustome kubeliais ir pakepame su margarinu. Sudedame mėsmale sumaltus išmirkytus grybus, paskaniname prieskoniais ir 10 min. pakepame.
Į tešlos gabalėlių vidurį dedame po šaukštą grybų įdaro ir užlankstome kraštus. Pyragėlių viršų patepame kiaušinio tryniu.
Kepame 200° C temperatūros orkaitėje, kol pyragėliai gražiai pagelsta.