Skrudintos alyvuogės

Gaminimo instrukcija:

Ingredientai:
150 g feta arba rikota sūrio
2 arbatiniai šaukšteliai Santa Maria prieskonių: čili, juodųjų pipirų, druskos
200-350 g juodųjų alyvuogių, be kauliukų
150 g tarkuoto parmezano sūrio
100 g miltų
1 kiaušinis
400 ml aliejaus, kepimui


Gaminimas:
Į alyvuoges pridėkite feta ar kito minkšto sūrio.
Miltus sumaišykite su prieskonių mišiniu.
Kiaušinį išplakite.
Alyvuoges pavoliokite miltuose, tuomet kiaušinio plakinyje ir galiausiai pavoliokite tarkuotame sūryje.
Sudėkite į įkaitintą aliejų. Kepkite, kol alyvuogės gražiai apskrus t.y. apie 1-2 minutes.
Išgriebtas alyvuoges sudėkite ant popierinių rankšluostėlių, kad riebalų perteklius nusivarvėtų.