Skanusis keksiukas

Gaminimo instrukcija:

Ingredientai:
5 kiaušiniai,
250 g miltų,
1 pakelis svieto be priedu,
1 stikline cukraus,
1 pakelis vanilinio cukraus,
1 arbatinis šaukštelis kepimo miltelių,
Sviesto formai patepti,
Džiuvesėlių,
Galima dėti džiovintu vaisių, kam patinka.


Gaminimas:
Sviestą atšildome kambario temperatūroje ir kartu su cukrumi bei vaniliniu cukrumi išsukame iki baltumo. Kiaušinio trynius atskirkite nuo baltymų ir po viena trynį įmuškite į svieto ir cukraus masę. Miltus persijokite, kad butų puresni ir po truputį supilkite į tešlą, gerai išmaišykite. Tada galite sudėti džiovintus vaisius. Atšaldytus kiaušiniu baltymus išplakite iki standžiu putų ir lėtai įmaišykite į tešlą.
Paimkite kekso arba kitokią kepimo formą ir ištepkite ją sviestu, pabarstykite džiuvėsėliais. Tada atsargiai supilkite tešlos masę ir pašaukite į orkaitę, ji turėtų būti įkaitinta iki 175 laipsnių temperatūros ir kepti apie 35-40 min.
Labai skanus keksas, skonis panašus į pyragą šakotį. Skanaus.