Skanus pyragas

Gaminimo instrukcija:

Ingredientai:
2 stiklinės kvietinių miltų
3 šaukštai bulvių krakmolo
0,75 stiklinės rūgščios grietinės
1 stiklinė cukraus
5 kiaušiniai
50 g margarino
2 šaukštai taukų
2 šaukšteliai kepimo miltelių (Kepimo milteliai)
1 citrinos sultys
migdolų arba arako aliejaus

Gaminimas:
Trynius ištrinti su cukrumi, įdėti taukus, krakmolą ir kepimo miltelius.
Kruopščiai ištrynus supilti grietinę. Po to pakaitomis dėti išplaktus baltymus ir kvietinius miltus (2 šaukštai miltų - 2 šaukštams išplaktų baltymų), citrinos sultis bei aliejų.
Supilti tešlą į formą, išklotą kepimo popieriumi, ir kepti vidutiniškai įkaitintoje orkaitėje.
Iškeptą pyragą apipilti mėgstamu glajumi.