Silkė su garstyčiomis ir kapariais

Gaminimo instrukcija:

Ingredientai:
0,5 kg sūdytos silkės
1 šaukštas aštrių garstyčių
3 smulkinti lauro lapai (Lauro lapas)
4 žirneliai karčiųjų pipirų
4 žirneliai kvapniųjų pipirų (Kvapieji pipirai)
1 šaukštas kaparių
1 šaukštas citrinos sulčių
2-3 šaukštai aliejaus
0,5 citrinos griežinėlių
petražolių

Gaminimas:
Išmirkytą silkę nuvalyti, išimti kaulus, patepti garstyčiomis, suvynioti ir persmeigti mediniu smeigtuku.
Dėti į stiklainį, paliekant tarpus, pašlakstyti citrinos sultimis ir apiberti maltais kapariais, lauro lapais, pipirais.
Užpilti aliejumi, uždengti, kelias valandas palaikyti šaldytuve.
Patiekiant puošti citrinos griežinėliais ir petražolių lapeliais.