Sausainiai "Riešutinės akys"

Gaminimo instrukcija:

Ingredientai:
110 g margarino VILNIUS kepiniams
50 g cukraus
1 didelis kiaušinis
Vanilė
130 g miltų
1 žiupsnelis druskos
100 g riešutų
~ 10 šaukštelių uogienės


Gaminimas:
Riešutus berkite ant kepimo formos ištiestos kepimo popieriumi ir pakepinkite 180 C laipsnių orkaitėje apie 8 – 10 minučių. Kai šiek tiek pakepa, riešutus susmulkiname.
Sviestą išsukite su cukrumi (maišoma apie 3 minutes). Dėkite kiaušinio trynį ir kelis lašus vanilės, išmaišykite. Miltus sumaišykite su druska ir suberkite į sviesto masę. Gerai išmaišykite tešlą ir dėkite į šaldytuvą 30 minučių.
Išplakite baltymus. Iš tešlos formuokite mažus rutuliukus, juos merkite į baltymų plakinį, tada apvoliokite riešutuose ir dėkite ant kepimo formos. Šiek tiek įspauskite į dėkite truputį uogienės.
Kepkite 170 C laipsnių orkaitėje apie 12 – 15 minučių.