Sausainiai „Obelų žiedai"

Gaminimo instrukcija:

Ingredientai:
500 g miltų
350 g cukraus
5 kiaušiniai
250 g sviesto
2 šaukšteliai kepimo miltelių
1 pakelis vanilės cukraus
300 g kokoso drožlių

Gaminimas:
Tešlai: 500 g miltų, 150 g cukraus, 4 tryniai, 250 g sviesto (minkšto) arba margarino, 2 šaukšteliai kepimo miltelių, 1 pakelis vanilės cukraus.
Kokosų masei: 5 baltymai, 200 g cukraus, 300 g kokoso drožlių.
1 trynys aptepimui.
Iš tešlai skirtų produktų užminkome tešlą ir 1 val. laikome ją šaltai.
Tuo metu ruošiame kokosų masę. Baltymus su cukrumi išplakame iki standžių putų ir sumaišome su kokoso drožlėmis.
Iš tešlos iškočiojame 3-4 mm storio lakštą. Sausainių formelėmis išspaudžiame sausainių pagrindą, ant jo dedame po šaukštelį kokosinės masės ir nedidelę tešlos gėlytę. Jos viršų patepame trynio plakiniu.
Kepame 150-170° temperatūroje.