Saldžiarūgštė mėsytė

Gaminimo instrukcija:

Ingredientai:
4 gabaliukai lietuviško kiaulienos karbonado
4 šaukštai geltonųjų slyvukų padažo su česnakais ir petražolėmis
Žiupsnelis druskos ir pipirų
Šaukštas aliejaus
100 g fermentinio sūrio
Garnyrui: bulvės su kmynais.

Gaminimas:
Karbonadą įmarinuojam apie valandą su prieskoniais ir šlyvukų padažu. Tuomet dedame į skardą, šalia išdėstome bulves apibarstytas kmynais, druska ir pašlakstytas aliejumi. Kepame apie 30 minučių, tuomet kepsniukus apibarstome tarkuotu sūriu ir toliau kepame, kol sūris gražiai apskrus.