Raugintų kopūstų sriuba su grybais

Gaminimo instrukcija:

Ingredientai:
10 gramų džiovintų grybų,
6 šaukštai raugintų kopūstų,
Trečdalis morkos,
Petražolių,
0.5 svogūno,
1 šaukštas pomidorų padažo,
1 šaukštas margarino,
1 šaukštas grietinės,
Druskos pagal skonį,
Truputį sultinio

Gaminimas:
Rauginti kopūstai išplaunami šaltu vandeniu, prie jų pridedama pomidorų padažo, truputį sultinio ar vandens ir troškinama, kol suminkštės kopūstai. Tada dedama riebaluose pakepintų prieskoninių daržovių ir dar truputį patroškinama.
Į verdantį grybų sultinį sudedami troškinti kopūstai, pasūdoma ir užvirinama. Tiekiant, sudedami kapoti virti grybai, grietinė, pabarstoma petražolių lapeliais.