Rauginti agurkėliai su čili pipirais

Gaminimo instrukcija:

Ingredientai:
1,4 kg vidutinio dydžio agurkų
6 skiltelės česnako
5 krapų šakelės
salierų lapų
2 čili pipirai
2 lauro lapeliai
25 g druskos


Gaminimas:
Agurkus nuplauti ir pamirkyti šaltame vandenyje apie 10 min. Palaikyti sūdytame vandenyje apie 1 min.
Agurkus stiklainiuose sluoksniuoti su česnakais, krapais, salierų lapais, pipirais ir lauro lapeliais.
Užvirinti 0,5 litro vandens ir ištirpinti druską. Sūrymą atvėsinti.
Užpilti agurkus. Paslėgti plokščiu akmeniu, pridengti audiniu ir palikti kambario temperatūroje 10 dienų.
Stiklainius uždengti.