Pyragėliai su žuvimi

Gaminimo instrukcija:

Ingredientai:
Varškė, 200 gramų
Kiaušiniai, 2 vienetai
Kvietiniai miltai, 1.5 stiklinės
Grietinė, 1 šaukštas
Kepimo milteliai, 0.5 šaukštelio
Druska, pagal skonį
Aliejus, 1 litras
Žuvis, 400 gramų
Batonas, 50 gramų
Svogūnai

Gaminimas:
Žuvį sumalame kartu su piene išmirkyta batono riekele, sudedame pakepintus svogūnus, įmušame kiaušinį, įberiame prieskonių ir gerai išmaišome. Jei įdaras skystokas, įdedame 2 šaukštus džiūvėsėlių. Tešlai varškę, kiaušinį ir grietinę su trupučiu druskos išmaišome, dalimis sudedame miltus ir minkome, kol ją bus galima kočioti. Iškočiojus tešlą, supjaustome ją maždaug 8x15 cm gabalais, išilgai pyragėlio dedame maždaug 1,5 šaukšto įdaro, sulenkiame, aplink apspaudžiame šakute ir verdame aliejuje. Valgome šiltus arba šaltus su majonezo padažu, patiektu prie sūrio.