Pyragas tikriems smaližiams

Gaminimo instrukcija:

Ingredientai:
Pyragui:
200 g juodojo šokolado
50 g sviesto
3 kiaušiniai
300-400 g lazdyno riešutų
150 g rudojo cukraus
1 saujos aviečių
Glajui:
100 ml pieno
100 g juodojo šokolado
2 šaukštų cukraus pudros


Gaminimas:
Lazyno riešutus paskrudinti orkaitėje 190 laipsnių temp. apie 5 min., kad lukštai lengvai nusiimtu.
Paruoštus riešutus sumalti.
Sviestą ir šokoladą ištirpinti.
Trynius atskirti nuo baltymų ir suplakti. Į suplaktus trynius supilti rudąjį cukrų ir ištirpintą šokoladą su sviestu.
Į paruoštą masę supilti sumaltus riešutus. Viską išmaišyti. Baltymus įmaišyti į tešlą.
Sudėti į skardą ir kepti 45 min. 180 laipsnių temp. Skardą išklokite "sviestiniu popieriumi".
Kol pyragas keps, galite pasigaminti glajų. Į puodą supilkite pieną ir įmeskite šokoladą. Pakaitinkite, kol šokoladas ištirps ir sudėkite cukraus pudrą.
Kai pyragas iškeps, jo viršų apglaistykite glajumi ir papuoškite avietėmis. :)
Pyragas tikrai labai saldus, todėl rekomenduoju tikriems smaližiukams.
Skanaus :)