Pyragas "Brownie"

Gaminimo instrukcija:

Ingredientai:
170 g juodojo šokolado
170 g sviesto
150 g sviesto
3 kiaušinių
1 a. š. kepimo miltelių
Žiupsnelio druskos
120 g miltų
0,5 stiklinės riešutų
50 g šokolado, gabaliukų

 


Gaminimas:
Šokoladą sulaužyti gabaliukais ir sudėti į dubenį kartu su sviestu. Padėti šį dubenį ant puodo, kuriame verda vanduo, kad šokoladas ir sviestas ištirptų.

Kiaušinius išplakti su cukrumi iki, kol pabals, o masė padvigubės. Sumaišyti kiaušinių plakinį su tirpintu šokoladu ir sviestu. Miltus su kepimo milteliais ir druska dėti į šokolado mišinį.

20×20 cm kepimo formos dugną iškloti kepimo popieriumi arba kepimo folija. Supillti tešlą, išlyginti paviršių ir į pašauti į 170°C laipsnių orkaitę maždaug 30 minučių.

Ištrauktą iš orkaitės pyragą palikti atvėsti, išimti iš formos ir supjaustykti kvadratėliais.