Prancūziškas apelsinų pyragas

Gaminimo instrukcija:

Ingredientai:
Sirupui:
2 apelsinai
2 puodeliai vandens
200 g cukraus
Tešlai:
4 kiaušiniai
250 g grietinės
300 g cukraus
350 g miltų
1 šaukštelis kepimo miltelių
250 g margarino VILNIUS kepiniams


Gaminimas:
Vandenį užkaiskite ant ugnies ir išmaišykite cukrų.
Supjaustykite griežinėliais apelsinus. Apelsinus pjaustyti reikia su oda, tad prieš tai nuplaukite apelsinus su soda.
Vandenyje su cukrumi apelsinų griežinėlius virkite apie 5-8 minutes.
Tešlai panaudosime 1/2 gauto sirupo.
Kiaušinius atskirkite nuo trynių ir atskirai išplakite: trynius su cukrumi, o baltymus vienus.
Karšto vandens vonelėje ištirpinkite margariną ir sumaišykite su tryniais, grietine.
Į trynių masę įmaišykite kepimo miltelius, miltus ir galiausiai baltymus. Kad tešla nebūtų per kieta pilkite ir pasigaminto sirupo.
Užmaišytą tešlą supilkite į kepimo indą. Ant viršaus sudėkite pavirtus apelsinų griežinėlius.
Kepkite pyragą orkaitėje 180 C apie 1 valandą.
Skanaus