Piene troškinta žuvis su padažu

Gaminimo instrukcija:

Ingredientai:
1 menkė
1 stiklinė vandens
2 stiklinės pieno
druska
pipirai
lauro lapai
1 svogūnas
1 morka
25 g fermentinio sūrio

Gaminimas:
Žuvį išvalome, supjaustome gabalais, pasūdome ir palaikome 1 val.
Puodo apačią išklojame morkos griežinėliais, sudedame žuvį, užpilame vandeniu ir pienu, įdedame perpjautą svogūną, įberiame druskos, pipirų, lauro lapų ir verdame ant mažos ugnies 30 min.
Gamindami padažą, iš puodo išgriebiame virtas morkas, svogūną, juos pertriname, įberiame tarkuoto fermentinio sūrio, įpilame truputį žuvies sultinio (jei reikia).
Šiuo padažu užpilame troškintą žuvį.
Valgome su virtomis bulvėmis ar bulvių koše ir marinuotomis daržovėmis.