Picos suktinukai

Gaminimo instrukcija:

Ingredientai:
1/3 picos miltų (būna pirkti)
2 šaukštai aliejaus
100 ml šilto vandens
200 g kumpio arba dešros
200 g fermentinio sūrio
2 šaukštai pomidorų padažo arba pastos
2 šaukštai picos prieskonių
1 kiaušinis
druska ir pipirai


Gaminimas:
Į miltus pilti aliejų ir vandenį, išminkyti tešlą ir palikti pakilti apie 30 minučių. Fermentinį sūrį sutarkuoti, dešrą arba kumpį supjaustyti mažais kvadratėliais ir sumaišyti su tarkuotu sūriu bei picos prieskoniais. Iš tešlos iškočioti paplotėlį, jį aptepti pomidorų padažu arba pasta, paskleisti sūrio ir kumpio mišinį ir viską susukti kaip vyniotinį. Šiek tiek susuktą suktinuką paspausti ir aštriu peiliu supjaustyti maždaug 1,5 cm pločio griežinėliais. Griežinėlius dėti į kepimo indą atpjautąja puse ir aptepti kiaušinio, druskos ir pipirų plakiniu. Kepti apie 30-40 minučių vidutinio karštumo orkaitėje. Skanaus :)