Pertrinti barščiai iš daržovių

Gaminimo instrukcija:

Ingredientai:
2 burokėliai
200 g kopūstų
2 bulvės
2 pomidorai
1 morka
1 rūgštus obuolys
1 svogūnas
1 petražolės šaknis
2 l vandens

Gaminimas:
Burokėlius nuskusti ir sutarkuoti burokine trintuve.
Supjaustytus kopūstus, bulves, morką, svogūną, petražolės šaknį ir sutarkuotus burokėlius užpilti vandeniu ir virti 10—12 minučių.
Tada sudėti nuluptus ir supjaustytus pomidorus bei obuolį, virti dar 10 minučių.
Po to pertrinti per sietelį, užpilti, užvirti ir palikti pastovėti 15—20 minučių.