Pertrinta bulvių sriuba su kiaulienos filė

Gaminimo instrukcija:

Ingredientai:
1 l vandens
5 bulvės
1 svogūnas
2 lydyti sūreliai
200 g rūkytos kiaulienos filė
200 g grietinėlės arba pieno
druskos
susmulkintų petražolių


Gaminimas:
Pasūdytame vandenyje išverdame nuskustas bulves ir kubeliais supjaustytą svogūną.
Išvirusias bulves pertriname per tinklelį ir sudedame į vandenį, kuriame jos virė.
Užverdame ir sudedame lydytą sūrį.
Kai jis išsilydo, supilame grietinėlę arba pieną.
Suberiame susmulkintas petražoles ir nukaičiame.
Patiekdami į lėkštes supilstome sriubą, sudedame šiaudeliais supjaustytą kiaulienos filė ir papuošiame petražolių šakele.