Pertrinta agurkų sriuba

Gaminimo instrukcija:

Ingredientai:
1/2 vištos
6 švieži agurkai
špinatai
50 g sviesto
1 šaukštas miltų
1 kiaušinio trynys
1 stiklinė grietinėlės

Gaminimas:
Iš vištienos išvirti sultinį.
Agurkus nulupti, supjaustyti ir su špinatais suberti į puodą su trupučiu sultinio. Įdėti šaukštelį sviesto, uždengti ir troškinti.
Šaukštą miltų išmaišyti su trupučiu šalto sultinio, supilti į troškintus agurkus ir užvirti.
Agurkų masę pertrinti per sietelį, sumaišyti su sultiniu.
Grietinėlę paplakti su tryniu, supilti į sultinį, užvirinti.