Papuošta kepta lydeka

Gaminimo instrukcija:

Ingredientai:
1 lydeka
200 ml vanduo
1 citrinos
1 svogūnas
3 v.š. sviesto
Druska
Juodieji pipirai


Gaminimas:
Puošimui papildomai reiks:
1 indelis konservuotų kukurūzų
pusė pomidoro
pusė citrinos
4 alyvuogės
truputis petražolių.
Išvalykite lydeką. Svogūną supjaustykite kubeliais, išspauskite citrinos sultis.
Lydeką įtrinkite druskos, pipirų, citrinos sulčių bei svogūno kubelių mišiniu ir palikite 30 min.
Tuomet nuo lydekos viršaus nuimkite svogūno kubelius ir sudėkite juos į lydekos pilvo ertmę. Į skardą įpilkite vandens, dėkite į ją lydeką, sviestą ir kepkite 200-220° C temperatūros orkaitėje, kol žuvis suminkštėja. Prieš patiekdami papuoškite konservuotais kukurūzais, pomidorų skiltelėmis, citrina, alyvomis ir žaliomis petražolių šakelėmis.