Obuolių lazanija su migdolų gaidele

Gaminimo instrukcija:

Ingredientai:
Lazanija, lakštai, 5 vienetai
Migdolai, sauja
Cukraus pudra, truputį

Pudingui:
1 puodelis pieno
3 kiaušinių tryniai
50 g cukraus
30 g miltų
1 a.š. vanilės ekstrakto

Obuolių įdaras:
4 vidutiniai ar dideli obuoliai
1/3 puodelio cukraus
¼ puodelio vandens
1 š. maltų migdolų
Saujelė razinų
½ a.š. cinamono
½ a.š. malto muskato
Žiupsnelis maltų gvazdikėlių

Gaminimas:
Pudingui išplakti trynius su cukrumi. Suberti miltus ir dar kartą gerai išplakti. Pieną užvirinti, supilti į trynių masę ir išsukti. Dėti ant silpnos ugnies, užvirinti ir maišant dar pavirti 1-2 minutes kol sutirštės. Atšaldyti. Nuluptus obuolius supjaustyti plonais griežinėliais. Sudėti į puodą, užpilti vandeniu, cukrumi ir virti kol suminkštės (apie 10 minučių). Atšaldžius sumaišyti su prieskoniais, razinomis ir maltais migdolais.

Lazanijos lakštus apvirti. Nedideliame sviestu išteptame kepimo inde dėti lazanijos lakštą, obuolių įdaro, paskleisti pudingo, vėl lakštas, obuoliai, pudingas. Paskutinis sluoksnis turi būti buolių su pudingu. Pabarstyti migdolų drožlėmis ir kepti 160-170 laipsnių įkaitintoje orkaitėje apie 30-40 minučių. Prieš tiekiant apibarstyti cukraus pudra.

Skanaus!