Naminis vyniotinis

Gaminimo instrukcija:

Ingredientai:
Kiaulės kumpis, 1 kilogramas
Druska, pagal skonį
Juodieji pipirai, pagal skonį
Česnakai, 1 vienetas
Kiaulienos faršas, 1.5 kilogramo
Morkos, 1 vienetas
Kiaušiniai, 1 vienetas

Gaminimas:
Plonai išpjaustome kumpi, išmušame mėsą. Ant celofano barstome prieskonius (nepadauginkit, druska nesveika), smulkiai pjaustytą česnaką, ir dedame išmuštą mėsytę. Ant viršaus dedame paruoštą faršą ir pagal norą ar morkas ar žirnelius. Aš kartais dedu kiaušinį (išplakti ir iškepti kaip blyną, išdėlioti ant mėsytės) tada viską susukame ir surišame, kad neiširtu. Kepame orkaitėje 180 laipsnių temperatūroje 2h. Kai iškeps paslėgti. Nepamažinkite svorio, gražiau pjaustysis.