Musak

Gaminimo instrukcija:

Ingredientai:
5 bulvės,
300 gramų jautienos faršo,
2 šaukštai aliejaus,
2 svogūnai,
3 pomidorai,
50 gramų sviesto,
1 kiaušinis,
3 šaukštai pieno,
Maltų juodųjų pipirų pagal skonį
Druskos pagal skonį

Gaminimas:
Nuskustos bulvės supjaustomos stambiais griežinėliais ir iš vienos pusės pakepinamos įkaitintame aliejuje. Atskirai pakepinami susmulkinti svogūnai ir faršas, sudedami skiltelėmis supjaustyti pomidorai.
Trečdalis pakepintų bulvių sudedama į gilią keptuvę, išteptą sviestu, ant bulvių — mėsa su svogūnais, po to bulvės ir vėl mėsa, uždengiama bulvėmis, užpilama tirpintu sviestu ir trupučiu vandens. Kepama orkaitėje 30 min. Po to užpilama kiaušiniu, išplaktu su pienu, pasūdoma ir kepama, kol pagels.
Valgoma su salotomis arba raugintais kopūstais.