Moliūgų ir špinatų apkepas

Gaminimo instrukcija:

Ingredientai:
100 g moliūgo
2 v. š. aliejaus
2 skiltelės česnako
1 svogūnas
Čiobrelių - pagal skonį
Pipirai - pagal skonį
50 g špinatų
100 g varškės
3 v. š. grietinės
1 kiaušinis
100 g parmezano sūrio


Gaminimas:
Iš moliūgo išskobti minšktimą, galima ir tarkuoti, ir pjaustyti, kaip labiau patinka. Smulkintus špinatus ir svogūną pakepinti keptuvėje 2-3 minutes. Sudėti moliūgą, česnaką, prieskonius, dar kepti 3 min. Viską sumaišyti su grietine ir varške, supilti į kepimo indą, ant viršaus užpilti plaktą kiaušinį. Pabarstyti tarkuotu sūriu, kepti 180 laipsnių pagal Celsijų orkaitėje 20 min.