Moliūginis varškės pyragas

Gaminimo instrukcija:

Ingredientai:
500 g tarkuoto moliūgo
150 g sviesto
100 g cukraus
3 kiaušiniai
50 g krakmolo
500 g kreminės varškės
1 valg.š. rudojo cukraus
150 ml (riebi) grietinėlė
360 g (paprastų baltų) sausainių
1 arbat. š.Santa Maria maltos ciberžolės
2 valg. š. Santa Maria vanilinio cukraus


Gaminimas:
1. Trintus sausainius sumaišykite su ruduoju cukrumi ir tirpintu sviestu. Gauta mase išklokite torto formos dugną ir kraštus. Forma turi būti ištepta sviestu.
2. Kiaušinius iki purumo išplakite su cukrumi.
3. Kreminę varškę išmaišykite su kiek paplakta grietinėle, krakmolu ir sumaišykite su kiaušinių mase.
4. Smulkiai tarkuotą moliūgą pavirkite maišanti apie 10 min. Į atvėsusius moliūgus įmaišykite ciberžolės ir sumaišykite su varškės mase. Suverskite ant sausainių.
5. Dėkite į įkaitintą keptuvę ir kepkite apie 45 min. Valgykite gerai atšaldytą.