Moliūgai, įdaryti mėsa

Gaminimo instrukcija:

Ingredientai:
Moliūgai, 600 gramų
Mėsa, virta, 400 gramų
Ryžiai, virti, 60 gramų
Sviestas, tirpintas, 2 šaukštai
Pomidorų padažas, 2 šaukštai
Kvietiniai miltai, 1 šaukštelis
Kiaušiniai, 1 vienetas
Druska, truputį
Sultinys, truputį

Gaminimas:
Moliūgai nulupami, supjaustomi skersai ir išilgai į 4 dalis, šaukštu išskobiamos sėklos. Tada jie pripildomi įdaro, sudedami į riebaluotą keptuvą, užpilami padažu ir 20—25 min. kepami orkaitėje.

Įdarui virta mėsa sumalama, pridedama smulkiai supjaustyto, svieste pakepinto svogūno, virtų ryžių, įmušamas kiaušinis, viskas išmaišoma ir pagardinama prieskoniais.

Padažui keptuvėje sviestas sumaišomas su miltais, įpilama pomidorų tyrės, sultinio, kuriame virė mėsa, viskas užvirinama.